Descubre el sabor de uno de los quesos más antiguos y ricos del mundo, el Parmigiano Reggiano, un queso que se conoce como el “rey de los Quesos”. Y es que, desde el siglo XIII se ha elaborado únicamente con leche cruda, cuajo y sal siguiendo los métodos artesanales, cuidando sus propiedades nutricionales y organolépticas, una tradición que le otorga un carácter fuerte y complejo.
Si el Grana Padano es el queso D.O.P más vendido del mundo es porque su sabor traspasa fronteras. Y es que, además de su increíble textura y aroma, el Grana Padano es rico en nutrientes, vitaminas, proteínas, minerales y una gran fuente de calcio. Una excelente elección para saborear una tradición italiana presente desde el 1135.
Con un solo bocado, puedes saborear la esencia de Italia a través de nuestro Taleggio, un queso que, desde el siglo X, ha conservado su sabor dulce, ligeramente ácido y con matices aromáticos de trufa. Viaja hasta lo más profundo de Bérgamo a través de su textura blanda y desmenuzable y su fina corteza.
Disfruta del sabor de una tradición que empezó en el año 1000 en la meseta de Asiago. Saborea la fusión de lo dulce con toques ligeramente ácidos del Asiago fresco, o descubre la personalidad y la sabrosa esencia del Asiago curado y sus notas aromáticas.
Descubre la historia detrás del sabor del conocido Gorgonzola, un pueblo de las afueras de Milán. Y es que la leyenda cuenta que se elaboró por primera vez en 879 d.C., pero su color blanco y verde -azulado su textura blanda y su suavidad y cremosidad se han preservado hasta el día de hoy.
Si quieres sumergirte en la tradición de Italia, descubre el Pecorino Romano, un queso que se remonta al año 48 d.C. Su intenso sabor se ha preservado desde entonces, igual que su corteza color marfil, su textura grumosa y fragante sabor, ligeramente picante, que puede variar una vez rallado.
Degustar la Casciotta D’Urbino es descubrir uno de los quesos típicos más antiguos de Italia. Un queso de mesa, perfecto para aperitivos, acompañado de frutas, verduras y alimentos como la oliva. Su sabor y aroma a leche fresca responden a unas características ambientales y organolépticas muy concretas que le otorgan un carácter de lo más peculiar. Motivo por el cual fue el queso predilecto del conocido artista Michelangelo.
Presentamos un producto proveniente de los remotos orígenes de la Toscana que ha preservado su forma hasta hoy. Descubre su aroma fragante y único que suele describirse como dulce y atrévete a probar su versión picante. Un queso que se podría saborear a través de los cinco sentidos.
Aventurarse con el Casciocavallo Silano es, sin duda, probar uno de los tipos de queso de pasta blanda más antiguos del sur de Italia. Y es que dicen que incluso Hipócrates, en el año 500 a.C., ya subrayaba este producto de calidad. Descubre un sabor delicado de un queso de larga tradición con una maduración de más de 30 días.
Probar la Mozzarella di Bufala es descubrir el sabor de la Italia más profunda. Su sabrosa textura fresca de pasta hilada es única e inigualable, pero, además, rica en minerales y proteínas. Y es que la Mozzarella se elabora con la leche de búfalo, una de las leches más digestivas, algo que lleva siendo tradición desde, aproximadamente, el año 1000.
Descubre el famoso queso procedente de la región de Apulia, apreciado por su textura y sabor fresco, ligeramente ácido. Característico por su interior y elaborado con pasta quebrada a mano y nata añadida delicadamente.
Presentamos uno de los ingredientes más utilizados en postres y aliños que llega desde la región de Lombardía. Es característico por su textura blanda y cremosa, tanto es así que forma parte de uno de los postres italianos más conocidos, el Tiramisú.
Descubre uno de los productos más tradicionales de Italia que puede sorprender a tu paladar de forma dulce o salada. Un queso de elaboración muy sencilla con un sabor indudablemente delicioso para disfrutar de formas muy variadas.
Este tipo de queso se caracteriza por su sabor dulce, pero puede convertirse en picante según el tipo de elaboración. Puedes encontrarlo con formas muy variadas y sabores ligeramente distintos, pero lo que es seguro, es que solo hay una manera de disfrutarlo.
Te desvelamos uno de los secretos más deliciosos de Italia, conocido por su típica forma de pera de interior suave, compacto y elástico y su sabor dulce pero ligeramente ácido. Un producto de aroma muy delicado que enamorará a tu paladar.
Conoce uno de los productos más populares de Italia, conocido por su amable forma redonda y versatilidad en la cocina. Un queso que te acompañará a cualquier lugar gracias a su ligero sabor y frescura y que siempre está listo para el consumo.
